I vulcani hanno da sempre esercitato un fascino ancestrale: in molte culture antiche erano considerati dimora di divinità e forze misteriose, capaci di distruggere e allo stesso tempo ricostruire la vita.

I vigneti che crescono sui terreni di origine vulcanica hanno un carattere unico: la vite affonda le sue radici tra ceneri e lapilli, e nel calice arrivano vini dal profilo minerale, intenso e sorprendente, dall'energia e personalità inconfondibili.

Dall'Etna al Vesuvio alle Lipari, vi guideremo in un viaggio che racconta la forza della natura trasformata in aromi profondi e accattivanti.

Come sempre, Roberto Marro, sommelier AIS, redattore della guida Vitae, grande scrittore di vini e profondo conoscitore della loro storia, ci guiderà con il suo appassionante piglio divulgativo nella degustazione dei vini, ovviamente abbinati ai nostri piatti tradizionali.

Avremo anche un vino a sorpresa, svelato solo durante la degustazione: il vero outsider che non ti aspetteresti!

Degustazione e cena completa 60 euro
(esclusi extra)

Palmento Costanzo
Etna Bianco S. Spirito

Cipolla ripiena alla valsusina

Bosco de’ Medici
Pompeiano Rosso Agathos

Flan di Asparagi al Blu di Lanzo

*** Vino a sorpresa ***

Arrosto di Reale ai funghi

Carlo Hauner
Malvasia delle Lipari Passito

Torta di Nocciole e Zabaione

Prenotazioni entro martedì 14 ottobre

011.9580943 / 339.2578929