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339.2578929

Orario

CENA tutte le sere 19,30 - 21

(martedì chiuso)

 

PRANZO domenica 12,30 - 14

 

 

Dove Siamo

Vicolo San Lorenzo 1
Rivoli - Torino

 

 

Parcheggi

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Animali benvenuti

Tutti i nostri amici pelosi sono ospiti graditissimi, spesso più di molti bipedi:

chiedeteci una ciotola per l’acqua o qualche coccola!

Mercoledì 17 aprile ore 20,00

Sua Maestà il Pinot Nero

Cena con il più Importante
Vitigno al Mondo

Enoteca 325 - Ristorante piemontese a Rivoli (Torino)

 

Eccoci a proporvi una serata di degustazione del pinot nero, vitigno considerato il re delle uve che vanta oltre 100.000 ettari di vigneto sparsi tra i cinque continenti. Assaggeremo, in abbinamento ad alcuni piatti della nostra Piccola Cucina, quattro declinazioni molto caratteristiche: dalla Borgogna, al Piemonte, all’Alto Adige fino ad arrivare all’Oregon, terra poco nota ma di grande importanza vitivinicola, in cui il pinot nero esprime grandi potenzialità!

Come sempre sarà Roberto Marro, sommelier AIS, redattore della guida Vitae, scrittore di vini e fine conoscitore della loro storia, ad accompagnarci con il suo appassionante piglio divulgativo nella degustazione dei vini selezionati dalla nostra cantina.

 

 

Degustazione completa 60 euro

(extra esclusi)

 

 

Pecchenino

Langhe Pinot Nero

Carne cruda e petali di lait brusc

 

Tiefenbrunner

Linticlarus Pinot Nero Riserva

Straccetti di faraona con asparagi e briciole di tuorlo

 

The Eyrie Vineyards

Pinot Noir Estate Dundee Hills

Risotto alla barbera e salsiccia

 

Domaine Guillon

Nuits-Saint-Georges Les Chaillots

Arrosto di Maiale alle Castagne

 


Domenica 14 aprile alle 12,30

Il Pranzo della Festa

Menù della Domenica in Famiglia

Enoteca 325 - Ristorante piemontese a Rivoli (Torino)

 

 

Menù Completo 35 euro

(bevande escluse)

 

Tomino di Vaie con salsine

Acciughe rosse di Spagna e burro di cascina

Insalata russa con ovetti di quaglia

Flan di asparagi su fonduta di Parmigianello

 

Risotto barbera e salsiccia

Arrosto di maiale alle castagne

 

Torta al seirass e cognà

 

Acqua minerale Sparea

Caffè della moka

Perché “325”?

325 Enoteca & Degustazione - L’origine del nome: Giulia di Barolo, Camillo Benso Conte di Cavour e il Barolo del Re

 

Un omaggio dedicato alla storia del Barolo, uno dei più famosi vini al mondo, attraverso l’episodio legato alla sua nascita raccontato direttamente dai protagonisti

 

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